Цените през август - необичайно високи

Цените на едро на хранителните стоки, плодовете и зеленчуците през месец август 2012 г. показва следните тенденции според Държавната комисия по стоковите борси и тържищата:
• През м. август се наблюдава тенденция на ръст на цените на по-голяма част от хранителните стоки, която е по-силно изразена при брашното, олиото и яйцата, а поскъпването при останалите хранителни стоки е около 2 – 3%;
• При повечето зеленчуци също се наблюдава поскъпване, спрямо предходния месец, докато при плодовете има регистриран сезонен спад;
• В сравнение със същия месец на миналата година по-значителен ръст на годишна база се наблюдава при яйцата и зрелия фасул, а цените на захарта, ориза и млечните произведения остават на по-ниски нива спрямо 2011 г.;
• В резултат на изключително неблагоприятните климатични условия през пролетта и лятото на 2012 г. и скока на цените на енергийните източници, при цените на повечето плодове и зеленчуци е регистриран значителен ръст на годишна база, като стойностите през този август остават на много по-високи нива, спрямо същия месец на 2011 г.;
• През м. юли стойностите на индекса на тържищните цени се стабилизираха на ниво от около 1.3 пункта. От последната седмица на юли кривата на индекса тръгва нагоре и запазва тенденцията си през целия месец август. Периодът юли – август се характеризира с нетипично за сезона движение на кривата на индекса, когато се наблюдава обща тенденция на поскъпване на основните хранителни стоки, млечните произведения, плодовете и зеленчуците. Наблюденията на ДКСБТ от предходните години показват, че през месеците юли и август, индексът бележи своя годишен минимум, в резултат от спада на цените на стоките със силно изразен сезонен фактор. Стойностите, на които се стабилизира индексът през август тази година са с около 9% над нивото от същия месец на предходната година.;
• Наблюдението на движението на цените на едро през последната седмица на м. август, спрямо предходната, показва следните тенденции:
- запазва се тенденцията от предходните седмици на плавно покачване на цените на брашното, олиото, пилето и яйцата;
- седмичните колебания при цените на останалите хранителни стоки, предмет на този анализ, са около ±1-2%,
- при цените на някои плодове и зеленчуци се наблюдават характерните за сезона колебания, като спад на стойностите на седмична база се наблюдава при ябълките, гроздето, полските и оранжерийните краставици, червения пипер;
- нетипично поскъпване за края на м. август се наблюдава при полските и оранжерийните домати, дините и картофите. Запазва се трайната тенденция на поскъпване на зелето и лимоните.
Движение на цените на едро на хранителните стоки
При движението на цените на хранителните стоки през м. август се наблюдава ръст на месечна база в диапазона 3.5 – 6.8% на брашно, олио и яйца. При млечните произведения, захарта, варивата и някои месни произведения поскъпването спрямо м. юли е с около 2 – 3%. Лек спад на месечна база е регистриран при малотрайните колбаси, а цените на ориза, скумрията, пилето и каймата се задържат на нивата от предходния месец.
Спрямо същия месец на миналата година поскъпване на годишна база е отчетено при яйцата – 29% и при фасула – 20%. Слаб ръст в диапазона 2 – 5% се наблюдава при цената на олиото, маслото, кренвиршите, каймата, свинското и пилешкото месо. Спад на стойностите на годишна база в диапазона 5 – 13% е отчетен при захарта, лещата, ориза, кашкавала, скумрията и колбасите. Поевтиняване, спрямо същия месец на миналата година с 1 -3% има при брашното и кравето сирене.
Движение на цените на едро на плодовете и зеленчуците
Тенденциите, които се наблюдават при движението на цените на зеленчуците са нетипични за този месец от годината. През м. август се наблюдава ръст на цените на едро на полските и оранжерийните краставици с 30 – 40%, на полските и оранжерийните домати с 4 – 5%. Поскъпване на месечна база има и при картофите – 11%. Спад спрямо миналия месец е регистриран при зеления пипер с около 30%, а цената на зрелия чесън е около нивото от м. юли. При плодовете се наблюдават характерните сезонни тенденции на намаляване на цените, като при гроздето отчетеният спад е 43%, а при ябълките и дините около 20 – 30%. Поскъпване през месеца се наблюдава при лимоните – 16.5%, а цената на бананите е с 3% по-ниска в сравнение с предишния месец.
С изключение на цената на зрелия чесън, цените на всички останали зеленчуци, предмет на този анализ са по-високи спрямо същия месец на миналата година. Най-голям ръст на годишна база се наблюдава при цените на доматите и краставиците. Полските и оранжерийните домати са поскъпнали с около 100%, а полските и оранжерийните краставици съответно с около 70%. Поскъпване на годишна база в интервала 4 – 7% има при зеления пипер и картофите. През август’12 на по-ниски цени се е търгувал зрелият чесън, като при него е отчетен спад на годишна база с 30%. През това лято цените на ябълките и гроздето са малко по-ниски, с около 2 – 3% в сравнение с миналото лято. Дините са поскъпнали на годишна база с 22%, лимоните с 52%, а бананите със 7% .