Цените през последната седмица на 2011

През последната седмица на годината пазарът на едро на хранителните стоки продължава да е сравнително спокоен, според анализ на движението на цените на едро на хранителните стоки, плодовете и зеленчуците на Държавната комисия за стокови борси и тържища. Ето и подробности за очерталите се тенденции:

Промяната на цените на едро на захарта, олиото и брашното, спрямо предходната седмица, е в диапазона ±1.2%;
Варивата и оризът се търгуват на цени, близки до тези от миналата седмица, а цената на яйцата остава без промяна;
• Цените на млечните и месните произведения се задържат на нивата от предходния период, като промяната на седмична база е под 1%. Запазва се тенденцията от последните седмици на плавно покачване на цената на маслото;
• При плодовете не се наблюдават значителни ценови отклонения. Слабо поевтиняване е отчетено при портокалите и лимоните, а цените на останалите плодове, предмет на този анализ, се движат около нивата от предходната седмица;
• Цените на зеленчуците също остават сравнително стабилни, като оранжерийните домати и краставици поскъпват на седмична база с около 2 – 3%, цените на морковите са средно с 2% по-ниски, а картофите и чесънът се търгуват на цени близки до тези от миналата седмица;
• От средата на м. ноември се наблюдава трайна тенденция на повишаване на стойностите на Индекса на тържищните цени, която се засилва през настоящия месец. Наблюденията от предходните години показват, че през седмиците преди коледните и новогодишните празници индексът тръгва по-рязко нагоре. Покачването на ИТЦ за м. декември’11 е 3.4% и се дължи на сезонното поскъпване на някои плодове и зеленчуци и седмичните колебания при движението на цените на яйцата, месните произведения и варивата. В края на периода индексът стъпва на ниво от 1.415 пункта.