Яйцата започнаха да поевтиняват

Яйцата, които поскъпнаха драстично през втората половина на миналата година, поевтиняха с 6,9%, или 2 ст., до 27 ст. на едро за брой през първите дни на новата година, показват данните на Комисията по стоковите борси и тържищата.

Същевременно анализ на МЗХ дава повече подробности за ценовите промени в този продукт. През 2017 г. средногодишната цена на яйца за консумация (L и M размер), предоставена от центровете за опаковане в България е в размер на 248,05 лв./100 кг (0,15 лв./бр., без ДДС) и е с 14,7% по-висока спрямо средната от година по-рано (216,27 лв./100 кг - 2016 г.). Важно е да се подчертае, че в рамките на годината, цените са по-високи през есенно-зимния сезон и по-ниски през пролетта и лятото.

 2017 г. стартира с цена от 245 лв./100 кг и до края на м. април тя се задържа около нива от 250 лв./100 кг. Следва понижение на цената от м. май до м. юли и тя е в рамките между 196 и 204 лв./100 кг, или средно с около 20% по-ниска спрямо предходните месеци. От м. август цената на яйца за консумация плавно нараства (от 235 до 321 лв./100 кг), като достига най-висока стойност през м. ноември – 327 лв./100 кг.    

Като цяло, формирането на цените на яйцата се определя от редица фактори, като водещи са технологията на отглеждане, биологичните особености на птиците, търсенето и предлагането на пазара, както и въведените през годината ветеринарно - ограничителни мерки, отбелязва анализ на МЗХ.