Кулинария - новини

08:55 | 14.02.2016 | 2226

14 февруари е един съвсем обикновен ден, както останалите 365 дни тази година, но това, с което обществото го отличава е поредния повод за празнуване (доколкото това е отличителен повод). Според григорианския календар, тогава е Трифон Зарезан, Деня на лозаря, респективно „Деня на кръчмаря”.

14:37 | 05.02.2016 | 2055

Хроничното недоспиване не се отразява благоприятно върху организма. Недобрият сън често е причина за лошо състояние на кожата и за повишаване на нивото на хормоните на стреса. Ако страдате от безсъние, може да си помогнете чрез консумацията на следните 10 храни.

11:01 | 30.01.2016 | 4605

Коя е най-консумираната супа в България и света? Какво е супата? Супата се счита за толкова старо ястие, колкото е историята на кулинарията. Във времената, когато храната е била оскъдна, а съставките са били трудно набавяни, тя е била бърз и евтин начин за засищане.

06:55 | 28.01.2016 | 1652

Британска пивоварна започна да превръща излишния хляб в бира, след като проучване показа, че домакинствата в Обединеното кралство всяка година изхвърлят 24 милиона филии.

13:01 | 08.01.2016 | 1650

Арманякът носи името на едноименната област, разположена в сърцето на Гаскония, Югозападна Франция, и е тясно свързан с историята на гасконците.

09:30 | 31.12.2015 | 1791

Новогодишната вечеря често е гастрономическата кулминация на отминаващите 12 месеца. Тя изисква време, дори и при добро планиране, но всички усилия си заслужават за честването на този празник на новите добри надежди.

17:02 | 30.12.2015 | 1062

След трайното установяване на устойчивото, честното, чистото, местното, свръхместното и хиперместното производството, след преоткриването на японската, китайската, ливанската, турската, руската, полската, мексиканската, перуанската и коя ли не друга кухня, след десетилетие на препускане през продукти, техники, места, суперхрани и суперзвезди на храната като че ли беше достигната границата, зад която няма отвъд.

07:15 | 26.12.2015 | 3461

Тъмната бира притежава и по-висока хранителна стойност и калоричност от светлата, както и повече въглехидрати (около 7%). В същото време, приет в умерени количества, алкохолът, който в тъмните и червени бири у нас е със съдържание  между 5 и 6%, действа термогенно и спомага за поддържане на телесната температура.

06:35 | 23.12.2015 | 2981

Бялото, червеното и зеленото са цветовете на Коледа и красивото им използване за направата на хляб е чудесна идея. А тъй като хлябът е неквасен, той се вписва идеално и в трапезата за Бъдни вечер.

13:05 | 11.12.2015 | 992

Вкусът на Лапландия в градска среда може да намерите под фоайето на Nordic Sea Hotel, където се намира бар, изцяло сътворен от лед.